「花間水舞」一家古色古香的茶餐廳，在花蓮市區的巷弄裡，一棟灰色水泥板模原色的獨棟建築，紅燈籠喚出濃厚的東方調，玻璃長窗裡透出米黃的微光，庭中綠水意像的景觀添上些許清新。
層層空間利用高低錯落建置鋪陳，一種內建的迂迴趣味，腳底的觸覺探索，猶豫間連結視覺的延伸，草書牆飾、東方紅立牆椅，明式古典木作桌椅，點上盞通透白長瓜型體般的燈籠，典雅的茶味不言而喻。
艷陽夏日的花蓮，找個午後，賴在這「花間水舞」，點份餐或茶點心，啜飲消暑清涼液，翻翻書、發發呆，流暢嫻靜氣質的空間，讓人忘卻炙熱的炎夏時光。
地址:花蓮市三民街10號
(賴著不走三民店~茶饌)
電話:03-8327959
野之樹到訪:2013.5.27
簡單有風格的茶饌餐廳~花間水舞
東方風格的氣息~
挑高沒壓迫感的環境~
在這裡吃飯、看書好幽靜啊~ 忘了我是哪家姑娘了!
雅緻懷古的空間~
店小二! 來壺好茶~
戶外 露台~
主廚料理:宮保 牛肉套餐~很香、很下飯喔!189大圓。(主餐+配菜+例湯+飲料一杯任選，超出45元補差額)
綜合麻辣燙單點70大圓 ~吼~好辣呀!
鮮桔茶60大圓~好好喝啊!
