野樹舞蒼穹

野樹食之有譜~黑蜜梅金棗

    又到了黃澄澄金棗上市的季節，是不是對金棗的酸又愛又怕呢?野之樹有妙招，快學起來，包準一家老小搶著吃，讓你的金棗大受歡迎哦!

    這道黑蜜梅金棗相當開胃，富含維生素C和纖維質又具解膩功效，當午茶水果也很吸睛，令人望棗垂涎。

    別以為野之樹只會吃，野之樹心裡也是很有譜的，特別是簡單又好吃的料理，也是深受野樹青睞的，一起動手吧!

材料:

     金棗約40顆、梅粉適量、黑糖蜜(蜂蜜)適量、塑膠袋1個、飯杓1個、封口夾1個、盤子1個。

注意事項:

         梅粉請選購無添加防腐、糖精、色素、人工甘味劑…等等化學添加物之品。

         黑糖蜜或蜂蜜擇ㄧ均可，各俱不同風味。

做法:

1.金棗洗淨瀝乾

2.將金棗裝進塑膠袋，依袋子大小分批或ㄧ次，不重疊，粒粒平躺。

3.用飯杓ㄧㄧ將每顆金棗壓破(讓梅粉及黑糖蜜能入味)

4.加入梅粉適量、黑糖蜜或蜂蜜適量，依各人甜度自行衡量，建議先加少量，再逐量增加。

梅粉

黑糖蜜

5.將塑膠袋封口，用封口夾或將袋子轉緊均可，之後搖晃數下，使梅粉及黑糖蜜(蜂蜜)能入味。

6.倒出呈盤即可。(照片第一張)